Pizza

  • von

Teig

Pizzagrundteig (reicht für zwei große runde Pizze)

Beispielkomposition

  • Pizzateig vor dem Belegen mit Olivenöl bestreichen
  • Passierte Tomaten, mit Basilikum gewürzt
  • Frische Tomatenscheiben
  • und zum Beispiel eine Zusammenstellung aus 3 – alle dieser Komponenten:
  • Paprika
  • Mais
  • Champignons
  • Brokkoli
  • Artischocken
  • Zucchini
  • Oliven
  • in Olivenöl pürrierter Knoblauch
  • Pfefferoni
  • natürlich passen auch Vegane Wurst- oder Schinkenreste
  • Mit etwas Oregano, Salz und Pfeffer würzen

Oben drauf

Bisher kenne ich diese beiden Varianten:
Geriebener No Muh Chäs bildet knusprige Käseflocken
Hefeschmelz ist beim Drauftun schon dickflüssig und färbt sich beim Backen goldgelb.

Backzeit

Ober- und Unterhitze: 225 Grad
Heißluft: 200 Grad
15 – 20 Minuten

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